Norgesferie - komledag i Suldal
På Fargeriet Kafé' i Sand er det komledag hver torsdag. Kroner 120 for en godt voksen porsjon.
NORGESFERIE - KOMLEDAG I SULDAL
SAND (Dagbladet): Det handler om å bremse, for riksvei 13 er det fort gjort å kjøre forbi, - noe de fleste gjør.
Vi tro på pedalen og svingte av fra El 34 ved Røldalsvannet.
Inn på veien som også bærer navnet Suldalsvegen.
Her finner vi et av mange småsteder i Norge der matopplevelsene er store.
Ofte kan det også være artige ting å finne på for store eller små når måltidet er ferdigspist.
Smal og svingete.
Først har vi Røldalsvannet på venstre side, så følger - vi elv og juv, passerer Nesflaten ved Suldalsvannet. Her kan du bo på Energihotellet, et lokale som ble bygget som messe i forbindelse med kraftutbyggingen Røldal-Suldal. Et sted for lokal mat og kraftturisme av det slaget som innebærer omvisning inne i kraftverket.
Det er vilt og vakkert langs vannet, og villere blir det langs Suldalslågen før det åpner seg ned mot Sand. Da finnes det tomuligheter. Enten å fortsette på RV 13 til den møter E 39 i Sandnes, eller ta vei nummer 46 ned til Sand for år å ta ferja til Ropeid på andre siden av Hylsfjorden.
Vi valgte det st siste alternativet.
Det er lunsjtid og vi har hørt om stedet som ligger ett til venstre før fergekaia.
Det er torsdag og komledag.
De runde ballene laget av raspet potet har mange navn. Lenger nordpå Vestlandet heter det raspeballer, mens østlendinger spiser potetklubb, atter andre potetball eller bare klubb. Noen skriver kumle andre komle. Uansett er det t potet og de er grå og litt triste av utseende.
Derfor trenger de fargerikt følge på tallerkenen.
Og det far du på Fargeriet.
Rykende varmt med tre komler, stort stykke saltkjøtt, Vossakorv, kålrabi, gulrot og stekt bacon.
Komlene er ganske grove1 raspen og såpass løse i konsistensen at de har tatt godt med smak til seg. Uvant, men ganske så godt til, er det med surmelk i glasset.
Vår lunsj er av det kraftige slaget, mat for kroppsarbeidere og bønder under høstonna.
Stiftelsen Hiimsmoen driverkafeen, som ble startet som et arbeidstreingssenter for ungdom i rehabilitering.
En suksess.
Menyen lokker både fastboende, faste ferierende og forbifarende turister inn i det lille lokalet.
Torsdager er det en jevn strøm i døra.
Komlemette på vei ut møter komlekåte på vei inn.
- Slik er det hver torsdag, dagjår nesten bare i komle, forteller Mina Jørgensen.
- Og vi er veldig stolte over at vi ble nominert til årets Ganefartpris.
Hos Fargeriet Kafé' på Sand i Suldal far du et komlemåltid som er verdt en omvei og kanskje hele S:turen.
Og serverer de ikke verdensbeste komle, - sa er det ikke langt unna.
Fakta - 13 ting å gjøre:
• Se laks i Laksestudio i Sandsfossen på Sand
• Ryfylkemuséet - Nesasjøhuset på Sand
• Kolbeinstveit bygdetun (Ryfylkemuséet)
• Tur med Suldalsdampen på Suldalsvatnet
• Norges største energimagasin - Blåsjø i Suldal
• Besøk Rosebua på Lølandstunet i Vanvik i Suldal
• Ryfylkejekta "Brødrene af Sand" - et flytende museum!
• Jernaldergravfeltet på Ritland i Suldal
• Fossane i Suldal
• Fottur i nærområda i Suldal og i Ryfylkeheiane
• Natur- og kulturløype frå Gullingen til Blåsjø
• Laksefiske i Suldal - i Suldalslågen og i Hålandselva
Fakta om Stiftelsen Hiimsmoenkollektivet
• Hiimsmoen driver behandling og undervisning av ungdom som er underlagt barnevernet, samt unge pasienter med rusproblemer.
• Stiftelsen eier og driver Fargeriet Kafé som brukes til arbeidstrening for elever som har opphold i kollektivet.
Dagbladet 13.10.10, oct@dagblaclet.no Alle foto: Ole C. H. Thomassen